Оснащение под ключ

Минимаркеты при АЗС

Размещение магазина с продуктами питания на заправочной станции — это удобно. Водитель в одном месте заправляет машину, покупает напитки, фрукты, еду на вынос или вещи первой необходимости. Такой подход в организации АЗС дает важное преимущество для клиентов — экономию времени. Статистика подтверждает, что заправки, где есть минимаркет, пользуются большей популярностью, чем просто заправочные станции без дополнительных услуг.

Главными особенностями магазинов являются:

• Небольшая площадь;
• Наличие компактного склада;
• Обеспечение хорошего обзора для клиента;
• Использование качественного торгового оборудования;
• Сбалансированная ассортиментная матрица.

Чтобы правильно организовать пространство минимаркета, понадобятся комплексный подход в оснащении. На небольшой площади важно разместить все группы товаров, включая непродовольственные. Встроенные холодильные шкафы, одновременно служат для продажи и хранения продуктов. Также понадобиться морозильные лари, торговые стеллажи с системой ценникодержателей, холодильные витрины с открытым доступом для выкладки кулинарии.

Стойки операторов – это многофункциональная система прилавков с полками для выкладки продуктов импульсного спроса. Прилавки специально разрабатываются под кассовое оборудование и выкладку продукции.

Если в минимаркете организован процесс приготовления или подогрева еды, тогда понадобится технологическое оборудование, его выбор будет зависеть от предлагаемой услуги. Если в ассортименте хот-доги, бутерброды или пицца, которые требуют только разогрева, тогда достаточно СВЧ-печи. Для приготовления фаст-фуда и выпечки уже понадобится конвекционная печь, фритюрница, слайсеры, тостер и так далее.

Кофейный уголок на АЗС

Кофе — это приятный бонус для водителей. Приезжая на заправочную станцию, водители и пассажиры выходят размяться и купить охлаждающие, или наоборот, бодрящие напитки. Оснащение АЗС кофейным аппаратом – это дополнительная услуга, которая повышает лояльность посетителей и приносит прибыль.

Прослеживается интересная тенденция: 50% выручки заправки получают от сопутствующих услуг, одной из самых востребованных среди которых является именно продажа кофе. Этот факт также подтверждает востребованность профессионального кофейного оборудования на АЗК. 

Для кофейного уголка еще понадобятся диспенсеры для стаканчиков, одноразовая посуда, санитарно-гигиеническое оборудование, холодильник для молока.